Кафе «Турфан» — Астана

«Турфан» — большое кафе восточной кухни на улице Азербайжана Мамбетова, на правом берегу. Зал рассчитан на 250 мест, есть кабинки, топчаны, летняя терраса и молельная комната. По числу оценок заведение идёт среди самых обсуждаемых в городе: 4,7 при более чем пяти с половиной тысячах оценок и почти четырёх тысячах отзывов.

Чем известен

Кафе работает как недорогая точка на весь день: от турецких завтраков до ужина с шашлыком. Кухня халяльная, зал делят на кабинки и топчаны, под торжества берут банкет, еду отпускают на вынос и в доставку.

• зал до 250 мест, кабинки и топчаны
• летняя терраса
• молельная комната
• халяльная кухня и турецкие завтраки
• доставка, еда на вынос, кофе с собой
• банкеты, бронирование столика, меню на английском

Кухня и напитки

Основа меню — восточные блюда: лагман, манты, казан-кебаб, плов, шашлык, люля-кебаб, самса, бешбармак. Рядом стоят пельмени и вареники, шаурма и донер, пицца, бургеры, стейки, куриные крылья и наггетсы, картофель фри, салаты и супы. Отдельным блоком идут блюда на гриле, колбаски и утка по-пекински. Утром подают завтраки, кофе отпускают с собой.

Цены

Средний чек держится около 5 000 ₸.

Кому подойдёт

Формат рассчитан на семьи и большие компании: мест много, кухня халяльная, есть кабинки и молельная комната. Завтраки и кофе с собой закрывают утренний заход, банкетный формат — торжество на несколько десятков человек.

Что отмечают гости

Чаще других блюд хвалят лагман, шашлык и манты — отмечают сочность и крупные порции; называют также казан-кебаб, донер и салаты. Из персонала в отзывах чаще всего встречается официант Дархан, рядом с ним Асылтас, Айзере, Куаныш, Оралы, Рахат, Кунсулу, Балнур, Назым, Кенесары и Аружан, из администраторов — Ерала.

Ругают нестабильность кухни: встречаются жалобы на жирный плов с недоваренным рисом, на недоваренный рис в гуйру ганфан, на избыток зиры в пиде и на скудную начинку пиццы; отдельные гости пишут, что мясо с мангала стало хуже. Один гость сообщил, что десерты на вынос пахли испорченными и после них стало плохо нескольким членам семьи — заведение ответило извинениями. Есть замечания к состоянию зала и туалетов: мятые шторы, грязная стена, сломанные краны и отсутствие горячей воды. Отдельно пишут, что администратор отчитывал официантку при гостях, и что пандуса для коляски на входе нет.