DARK SIDE BAR — коктейльный бар на проспекте Мәңгілік Ел, в бизнес-центре Noble. Открылся в 2019 году и с тех пор несколько раз получал городскую премию как лучший бар. Зал рассчитан на 120 гостей, летом работает терраса.
Чем известен
Главное здесь — авторская коктейльная карта, которую часто обновляют. Бармены подбирают напиток под гостя, и в отзывах их называют поимённо чаще, чем блюда. Из фирменных позиций держатся «Юни» и Mom’s Pie, отдельно заказывают шоты, включая шот с вареньем. Из классики делают негрони, мартини и джин-тоник.
По средам на все коктейли действует скидка вполовину, и в этот день бар работает до трёх ночи — как в пятницу и субботу. В зале есть танцпол, настольные игры и шахматы, кальян. Вход с возрастным цензом: мужчин пускают с 25 лет, женщин — с 21 года. Столик бронируют через форму на сайте, бронь считается принятой только после подтверждения менеджера. Парковка бесплатная.
Кухня и напитки
Кухня европейская и авторская: брускеты, паста с морепродуктами, бургеры, том-ям, салаты, тако. Гости регулярно просят вернуть в меню тако с томлёной говядиной и тирамису, которые сняли при обновлении карты.
Кроме коктейлей в баре есть крафтовое пиво в разливе и вино — в домашней карте, например, мальвазия. Винную карту гости называют небогатой: бар держится за коктейли.
Цены
Сегмент выше среднего: основную часть счёта дают коктейли, бокал крафта обходится в 1 300–2 200 тенге. Бар открывается только вечером: дневного меню и бизнес-ланча здесь нет.
Кому подойдёт
Свидания, дни рождения, разговор в небольшой компании. На пятницу столик лучше бронировать заранее. Возрастной ценз отсекает и студенческую, и семейную публику.
Что отмечают гости
Коктейли и скорость, с которой обновляется карта, — самая частая похвала. Из замечаний повторяются два: обновлённое меню кухни считают слабее прежнего, и официанта иногда приходится ждать, чтобы сделать заказ.
