Ресторан Zina — Астана

Zina — ресторан на улице Акыртас в Алматинском районе, на правом берегу. Кухня строится вокруг открытого огня и печи на дубовых дровах, зал рассчитан примерно на 120 мест. Интерьер собран в домашнем ключе: кружевной тюль, хрусталь, винтажные вещи, несколько залов и большая терраса.

Чем известен

В справочниках у ресторана 4,7 при 2 213 оценках и более 1 400 отзывах, в галерее больше 250 снимков — это одно из самых обсуждаемых заведений правого берега. Завтраки подают по отдельной карте с восьми до двенадцати часов. Для детей работают детская комната и уголок, проводят мастер-классы и приглашают аниматоров. Зал принимает банкеты, у входа парковка примерно на девять машин. Меню дублировано на английском языке. В 2022 году заведение отмечено городской премией как лучший ресторан.

Кухня и напитки

• блюда на живом огне и в дровяной печи: дорадо на гриле, куриные бедрышки с молодым картофелем
• пицца из печи, в том числе пепперони
• холодные закуски: буратта, паштет из гусиной печени
• горячие закуски: сахарные косточки, грибная скоблянка
• салаты: тёплый с говяжьей вырезкой, с огурцом и угрём, баклажаны по-ливански
• супы, включая борщ; из основного — утиная ножка конфи и спагетти аль-песто со страчателлой
• вегетарианские позиции, фирменные чаи, винная карта, глинтвейн
• домашний хлеб, морс и компот

Кому подойдёт

• семейный ужин: детская комната, аниматоры, мастер-классы
• завтрак по отдельной карте в первой половине дня
• банкет или крупное застолье — зал до 120 мест
• ужин на террасе в тёплый сезон
• заказ навынос и доставка

Что отмечают гости

• хвалят стейки, баклажаны по-ливански, домашнюю кухню, чай, морс и компот
• отмечают интерьер с винтажными вещами и несколько залов, террасу называют большой
• официанта Жениса упоминают чаще других — за внимательность и помощь с выбором; хорошо отзываются об официанте Нуржане и администраторе Дмитрии, в одном отзыве назван повар Куаныш
• самая частая жалоба — ожидание: салат с цветной капустой ждали около часа, пасту — около получаса
• ругают уменьшившиеся порции, жёсткий бефстроганов, пережаренный стейк, недосоленное пюре и борщ без мяса
• солянку за 5 500 ₸ в отзыве назвали маленькой, цены считают завышенными
• встречаются жалобы на мух в зале и на террасе и на сонный сервис