ASTAUFEST в Астане собрал более 200 участников

Седьмой международный гастрономический фестиваль ASTAUFEST проходит в Астане. За три дня более 200 представителей из более чем 30 организаций образования разыгрывают звание лучшего.

Об этом сообщили в пресс-службе акимата Астаны.

В конкурсе участвуют представители регионов Казахстана, а также стран близкого и дальнего зарубежья. Выступления оценивают 13 международных экспертов из Китая, Франции, Турции, Кипра, Швейцарии, Узбекистана, Кыргызстана и России.

Фестиваль по традиции организует Астанинский колледж общественного питания и сервиса. Заявленные задачи — показать гастрономический потенциал столицы, продвигать ресторанную индустрию и культуру гостеприимства.

Основой конкурсной программы остаются казахские национальные блюда: традиционные кулинарные приёмы участники соединяют с современной гастрономией. Для конкурсантов это ещё и возможность оценить свой профессиональный уровень на международном фоне и обменяться опытом с зарубежными специалистами.

Столичные учебные заведения регулярно выставляют своих представителей на профессиональные конкурсы: ранее студенты из Астаны привезли медали WorldSkills из Шанхая.