Кофейня Kultúra Diktúet — улица Сыганак — Астана

Kultúra Diktúet на улице Сыганак — кофейня на левом берегу Астаны с небольшим панорамным залом примерно на 30 мест. В справочниках у точки более 1200 оценок при рейтинге 4,8, это самая заметная из двух кофеен бренда в городе. Заведение держится на кофе, завтраках и авторской кухне.

Чем известен

Кофейня занимает первый этаж жилого дома, из окон зала открывается панорамный вид, в тёплый сезон выставляют столики на улице. В заведение можно прийти с собакой и с ноутбуком, работает бесплатный Wi-Fi, меню дублировано на английском. Напитки и выпечку отдают навынос. Владельцы заявляют эко-френдли и пет-френдли политику, на веранде не курят, в зале периодически проходят небольшие события.

О сети

Kultúra Diktúet — местный бренд: в Астане под этим именем работают две кофейни с общим аккаунтом в Instagram и общим телефоном, собственного сайта у бренда нет, меню публикуют в соцсетях. Посадка и часть кухонного меню у точек различаются, кофейная карта общая.

Кухня и напитки

Основа карты — кофе: эспрессо, капучино, айс-кофе, бамбл-кофе, варианты без кофеина. Рядом матча, какао, горячий шоколад, лимонады и глинтвейн в холодный сезон. Кухня работает с утра и ближе к обеду переходит с завтраков на основное меню.

• завтраки, в том числе блины;
• супы, салаты, паста и боулы;
• сэндвичи и бутерброды;
• сеты к кофе с сырами и фруктами;
• десерты и выпечка — вишнёвый пирог, тирамису, бейглы.

Цены

Средний чек в справочниках указан около 3 500 тенге. В отзывах встречается цена 1 600 тенге за 0,3 литра чая, часть гостей называет напитки маленькими для своей цены, сиропы к матче считаются отдельно.

Кому подойдёт

Завтрак перед работой, кофе и бейгл навынос, встреча на двоих в небольшом зале, несколько часов с ноутбуком, прогулка с собакой, выбор специального кофе с подсказкой бариста.

Что отмечают гости

Хвалят кофе, матча-латте и матча-тоник с манго, вишнёвый пирог, тирамису, бейгл с лимонадом на матче, завтраки и салаты; отдельно отмечают бариста, которые рассказывают о зёрнах и способах заваривания, а также освещение и необычный интерьер. Ругают нестабильность кухни — пережаренные яйца и холодное пюре в английском завтраке, сухую курицу в сэндвиче, пресные горячие блюда; жалуются на ожидание напитков до 20 минут, потерянные на кассе заказы, редкую уборку столов и тесноту зала. Встречаются отзывы о мухах в зале, на которые заведение отвечает, что проводит дезинсекцию.