Ресторан «Бухара» — Астана

«Бухара» — ресторан узбекской и бухарской кухни на правом берегу Астаны, на улице Куйши Дина; вход в заведение сделан со стороны двора. Работает с 2004 года и относится к немногим столичным заведениям, которые держат одну концепцию больше двадцати лет. Кухню ведёт Шавкат Рахимов, по его словам третье поколение семьи в бухарской кулинарии.

Чем известен

Заведение собрано вокруг восточной темы: узбекские мотивы в отделке зала, тандырная кухня и вечерняя программа с живой музыкой. По выходным в зале поют популярные хиты, работает танцпол, поэтому ужин здесь часто перетекает в застолье с танцами.

• узбекские мотивы в оформлении зала;
• живая музыка по выходным и танцпол;
• летняя терраса в тёплый сезон;
• банкеты до 35 человек;
• доставка по городу;
• парковка на 10 машин;
• тематические вечера: дегустации плова, восточный базар, вечер макома.

Кухня и напитки

Основа карты — узбекские и бухарские блюда, рядом с ними стоят восточные, казахские и европейские позиции.

• плов чайханский на рисе девзира с бараниной, жёлтой морковью и нохатом;
• манты по-бухарски с рубленой бараниной, луком и зирой;
• тандыр-шурпа — суп из баранины с овощами и специями;
• блюда из тандыра;
• казахские и европейские позиции для смешанной компании.

Цены

Средний чек — около 7 500 тенге. Горячие блюда начинаются примерно от 3 200 тенге: плов и манты стоят 3 190 тенге, тандыр-шурпа — 3 590 тенге.

Кому подойдёт

Семейный ужин, встреча с друзьями, небольшой банкет на три десятка человек. Формат рассчитан и на короткий заход за пловом, и на длинный вечер с музыкой и танцами.