JINAU — ресторан — в ТРЦ MEGA Silk Way

JINAU работает в ТРЦ MEGA Silk Way в формате ресторана центральноазиатской кухни. Название переводится с казахского как сбор урожая, и на этом построена концепция: меню собрано вокруг локальных продуктов и фермерских заготовок. Заведение входит в ресторанную группу ABR.

Чем известен

Интерьер повторяет устройство деревенских амбаров и сараев — дерево, плетёные конструкции, утварь и сельский реквизит. Кроме общего зала есть VIP-кабинет, здесь проводят банкеты и принимают предварительную бронь. Вход оборудован для гостей на коляске, работает гостевой Wi-Fi, собраны детское меню и меню на английском языке. Завтраки подают в отдельное окно — с 10:00 до 12:00. Действуют доставка, заказ навынос и кофе навынос.

Кухня и напитки

Основа меню — блюда Казахстана и соседних стран региона:

• манты с бараниной и картофелем и манты с тыквой на кисломолочной начинке;
• лагман домашний, кавурма с говядиной и дапанжи с курицей;
• супы: бараний бульон, казахский суп с жаей, холодная куксу, домашний борщ с говядиной;
• мясо с мангала — шашлыки из курицы, баранины и говядины, речная форель, стейк из конины, говяжий язык;
• бешбармак и узбекский плов, в том числе большими порциями на компанию;
• хлеб из тандыра и печёные кутабы с сыром или картофелем.

В закусках и салатах — курутоб по-таджикски, уйгурский тёплый салат с говядиной, печёный костный мозг с зелёной аджикой, хрустящие баклажаны и куриные крылья. Десерты: чизкейк на йогурте, брауни с мороженым, вафельные трубочки с кремом, мороженое и сорбет. Есть винная карта.

Цены

Завтраки — от 1 200 ₸ за яйца до 5 000 ₸ за большой казахский. Супы и лагман — 3 500–4 000 ₸, манты — 3 400–3 700 ₸, шашлык — 3 200–3 800 ₸ за порцию, хлеб из тандыра — 800 ₸. Горячее из основного раздела — от 4 900 ₸ за котлету из индейки до 9 900 ₸ за стейк из говядины; форель с мангала 6 100 ₸, куырдак из баранины с молодым картофелем 6 900 ₸, стейк из конины 7 700 ₸. Блюда на компанию: бешбармак и плов по 28 000 ₸, ассорти JINAU 27 000 ₸, мясное плато из восьми видов 25 000 ₸. К счёту добавляют 10 процентов за обслуживание.

Кому подойдёт

Формат рассчитан на длинный обед или ужин с общими блюдами на несколько человек, на семейный выход в торговый центр и на банкет. Бронирование столика и VIP-кабинет подходят для рабочих встреч и дней рождения, детское меню и доступный вход — для визита с детьми и с коляской.

Что отмечают гости

Чаще всего хвалят интерьер в этностиле и работу зала: гости называют по именам официантов Мадияра, Акерке, Лейлу, Диаса и Акжола, а также менеджера Гаухар. Из блюд выделяют манты, в том числе тыквенные, десерты на тары и чак-чак, чай с тары, «Наполеон», чизкейк на иримшике, шашлык, чебуреки, кутабы, плов и вишнёвый лимонад. Упоминают сенсорную доску для малыша и поздравление с днём рождения от персонала. Претензии повторяются: гости считают порции маленькими для своей цены, часть блюд называют жирными или невыразительными, самсу из тандыра — похожей на обычное слоёное тесто, а дапанжи — на жареный лагман. Отдельно пишут о медленной подаче, долгом ожидании счёта и неопытности части персонала.