Ресторан NegroNi — Астана

NegroNi — ресторан на улице Акмешит, открытый в 2024 году ресторатором Анатолием Чёрным. Под одной крышей здесь собраны форматы casual dining и fine dining, кофейня и бар.

Чем известен

Интерьер площадью 450 квадратных метров сделала Quadrum Studio — Альберт Багдасарян, Инна Багдасарян и Адиль Нуриев. В отделке дубовые панели, участки стен из мраморной крошки, изогнутые формы и зеркала; классические приёмы сочетаются с казахскими мотивами.

Пространство разделено на несколько зон:

• входная зона с кофейней и бранчами
• контактный бар
• основной зал casual dining на 47 гостей
• зал fine dining с шеф-столом у открытой кухни
• ивент-пространство, которое отделяется перфорированными перегородками
• три VIP-комнаты до 10 человек каждая

Открытая кухня вынесена в центр зала и используется для гастроперформансов, часть цехов вынесена на антресоль. Кухня оснащена оборудованием итальянской Tecnoinox.

Кухня и напитки

Кухня европейская и казахская, с французскими и паназиатскими техниками. В меню стейки, блюда на гриле, крабы, паста, бургеры, салаты, супы и десерты; завтраки подают с 12:00 до 14:00. Винная карта насчитывает более 260 наименований, есть коктейльная карта. Меню дублируется на английском языке.

Цены

Средний чек справочники оценивают в 25 000–30 000 тенге. Стейки продаются на вес. Принимают карты, наличные, перевод и оплату по QR.

Кому подойдёт

• деловым встречам и вечерам в формате fine dining
• закрытым встречам в VIP-комнатах до 10 человек
• мероприятиям в отделяемом ивент-зале
• гостям из-за рубежа — есть меню на английском

Что отмечают гости

Рейтинг в 2ГИС — 4,8 при 402 оценках и 147 отзывах.

Хвалят интерьер и подачу, работу зала и отдельных официантов, из блюд чаще всего называют чебуреки, хлеб с домашним маслом, коктейли и десерты.

Ругают соотношение цены и порций, неровное качество отдельных позиций — выпечки, салатов и блюд казахской кухни, ожидание заказа по 30–50 минут и неясные условия по депозитам и цене стейков на вес.