Пекарня Буlки — проспект Улы Дала, 67 — Астана

Точка сети пекарен Буlки на проспекте Улы Дала, в Есильском районе. Здесь продают хлеб на закваске, безглютеновые позиции, сдобу и напитки навынос. В справочнике у точки оценка 5,0 при 76 отзывах.

Чем известен

Ассортимент собран вокруг бездрожжевой линейки БИО: деревенский и домашний хлеб, цельнозерновой, бородинский, рисовый. Отдельно стоят позиции без глютена — хлеб из кукурузной и рисовой муки, о которых пишут в отзывах. Рядом — пшеничные сорта: пражский, британский, чиабатта и лепёшка с кунжутом.

• бездрожжевая линейка БИО;
• безглютеновый хлеб из кукурузы и риса;
• сдоба и сладкая выпечка;
• домашние заготовки и соки;
• пандус на входе.

О сети

Сеть собрана по франшизной модели и делит точки на два формата — производственный и витринный «Экспресс» примерно на сто позиций. Счёт бренд ведёт с 2008 года, первые казахстанские пекарни открылись в 2023 году именно в Астане, сейчас их восемь. Все точки города работают на одном прайсе и одном ассортиментном ядре, набор сдобы на витрине разнится.

Кухня и напитки

На витрине встречаются круассаны, сосиска в тесте, самса с сыром и сочники — всю сдобу здесь пекут, а не жарят, на что в отзывах обращают внимание отдельно. К выпечке берут кофе, для детей есть соки. В продаже также домашние заготовки.

Цены

Прайс сети обновляли в январе 2025 года. БИО деревенский и БИО домашний — по 780 тенге, БИО рисовый и горчичный — 765 тенге, БИО цельнозерновой — 455 тенге. Пшеничные сорта и пражский стоят 535 тенге, лепёшка с кунжутом — 365 тенге, булочка чесночная — 145 тенге. В отзывах есть жалобы на рост цен по сравнению с прошлыми годами.

Кому подойдёт

Формат — хлебный магазин с выпечкой навынос, без полноценной посадки: кто-то берёт буханку по пути домой, кто-то приходит за бездрожжевыми и безглютеновыми позициями. Вход оборудован пандусом.

Что отмечают гости

Хвалят хлеб на закваске и био-хлеб «деревенский», безглютеновый кукурузно-рисовый хлеб, круассаны, сосиску в тесте, самсу с сыром и сочник, кофе, детские соки и домашние заготовки. Покупатели, приходящие два года, отдельно называют продавцов — Айю и Камилу; в одном из отзывов отмечено, что ребёнку предложили воду из фильтра. Ругают резкость персонала и просьбы не задерживаться за столиком дольше пяти минут, случай, когда вместо хлеба с луком и картофелем продали обычный био-хлеб, чёрствую буханку вместо свежей и то, что хлеб берут с полки без перчаток. Жители дома жаловались на шум у входа и мусор.