Пекарня Буlки — проспект Кабанбай батыра — Астана

Буlки на проспекте Кабанбай батыра — пекарня в жилой застройке левого берега, в Нуринском районе. Формат точки — витрина: хлебная полка, сдоба, кондитерский прилавок и кофе с собой. В городском справочнике у этой точки 4,7 при 231 оценке — больше, чем у других адресов сети в Астане.

Чем известен

Основу ассортимента держит ремесленный хлеб: чиабатта в трёх вариантах, пражский, дарницкий, ржаной и ржано-пшеничный, парижский багет. Рядом стоит линейка БИО — рисовый и цельнозерновой хлеб, бородинский, домашний, деревенский, картофельный багет и картофельный с луком. Витрина сдобы и кондитерских изделий работает как отдельный прилавок, кофе готовят на вынос.

• хлеб ремесленной выпечки и линейка БИО без дрожжей;
• круассаны пяти видов и штучная сдоба;
• кондитерская витрина с чизкейками и тортами;
• кофе с собой;
• пандус и доступный вход.

О сети

Бренд вырос из воронежской пекарни 2008 года, с 2015-го развивается по франшизе, в Казахстане работает с 2023 года. Хлеб выпекают на общем производстве, а торговые точки устроены по модели «Экспресс»: витрина примерно на сто позиций и сокращённый набор оборудования. В Астане под вывеской работает восемь точек, география бренда доходит до Иркутска и Анапы.

Кухня и напитки

Из штучной выпечки на витрине бывают самса с рубленым мясом, пирожки с капустой, булочки и круассаны — сырный, шоколадный, карамельный, миндальный и сливочный. В кондитерской части отзывы называют чизкейк и торты, которые добавляют в витрину как новинки. Напитки — кофе и какао, кофе берут преимущественно навынос.

Цены

Прайс сети, выложенный в справочнике и обновлённый в январе 2025 года, держится в пределах нескольких сотен тенге за позицию: чиабатта 540 тенге, парижский багет и ржаной 535 тенге, кирпичик кукурузный 500 тенге, горчичный 765 тенге, БИО цельнозерновой 455 тенге, БИО бородинский 580 тенге, БИО картофельный багет 570 тенге, с луком 645 тенге, круассаны от 540 до 810 тенге. Часть покупателей в отзывах называет цены завышенными и отмечает, что скидок в праздники нет.

Кому подойдёт

Точка рассчитана на покупку хлеба и выпечки домой и на кофе по пути: посадочная часть небольшая, основной поток — навынос. Вход оборудован пандусом, рядом жилые кварталы проспекта.

Что отмечают гости

Хвалят свежий хлеб и широкий выбор выпечки, хрустящие круассаны — особенно шоколадный, картофельный багет, самсу с рубленым мясом, кофе, чизкейк и новые торты. По именам называют сотрудниц Гаухар, которая следит за очередью, и Розу, посоветовавшую багет с картофелем и луком; отмечают чистый зал и интерьер. Ругают завышенные, по их мнению, цены и уменьшившуюся порцию картофельного багета, пресные булочки, пирожок с капустой без соли, привкус молока в кофе, долгое ожидание у прилавка, грязные столы и закрытые двери в часы, когда пекарня должна была работать. Отдельно просят дублировать названия продукции на казахском.