Фастфуд Bauyrdaq — проспект Женис — Астана

Bauyrdaq на проспекте Женис — одна из пяти астанинских точек казахстанской сети быстрого обслуживания с казахской кухней. Зал небольшой, до сорока мест, кухня халяльная, блюда выдают на подносе у кассы. Справочники дают точке 4,8 балла при 1404 оценках и более восьмисот отзывов.

Чем известен

Это самая северная точка сети и единственная её площадка в Сарыаркинском районе. Формат отличается от крупных залов бренда: посадка на сорок человек, одна линия выдачи, упор на заказы навынос и доставку. Для гостей работает бесплатный Wi-Fi. Мясные блюда готовят по халяльному стандарту, отдельного банкетного зала здесь нет.

О сети

Bauyrdaq перенёс блюда казахской кухни в формат фастфуда: фиксированные комбо, выдача на поднос, оплата на кассе. Названием бренд отсылает к бауырдаку — блюду из печени. Своего сайта у сети нет, заказы идут через собственное мобильное приложение, мессенджеры и сервисы доставки, а новости точек бренд публикует в Instagram.

Кухня и напитки

• мясные блюда: бешбармак, куырдак из говядины и из баранины на рёбрах, тай куырдак, жилик май, манты;
• сорпа и супы: шорпа, нарын, кеспе коже, наурыз коже, шубат коже, тушпара;
• бауырдак в посуде — с бараньей печенью, с говядиной, с курицей;
• комбо-наборы: от одной порции до набора на компанию;
• фастфуд: бургеры, пицца, картофель фри;
• выпечка и напитки: баурсаки, смузи, чай навынос.

Цены

Средний чек справочник оценивает в 2 000 ₸ — это самая низкая оценка среди адресов сети. Прайс у точек общий: бешбармак идёт за 3 590 ₸, манты — 1 790 ₸, куырдак из говядины — от 3 480 ₸, сорпа и супы — 1 900–3 190 ₸, комбо-наборы — 2 790–4 690 ₸.

Кому подойдёт

Формат рассчитан на плотный обед без долгого ожидания и на ночной заказ: выдача идёт на подносе, часть гостей забирает еду с собой. Небольшая посадка подходит для двоих или небольшой компании, для крупного застолья места мало. Халяльная кухня закрывает запрос тех, кто это учитывает.

Что отмечают гости

Хвалят сорпу — её приносят к столу в казане — и баурсаки, которые в отзывах сравнивают с домашними. Отмечают быструю подачу, чистоту зала и приветливый персонал, а цены называют приемлемыми. Часть благодарностей написана на казахском языке.

Ругают обстановку: некоторые гости считают зал неуютным и пишут, что он напоминает забегаловку, в тёплый сезон жалуются на комаров. Встречаются замечания к персоналу, который отвлекается на телефоны, и к размеру порции — одному гостю одной порции оказалось мало.