Ресторан Asakusa Izakaya — Астана

Asakusa Izakaya — ресторан азиатской кухни в отеле The St. Regis Astana на левом берегу. Заведение построено по формату японской идзакая: небольшие блюда заказывают к напиткам и делят на компанию. Ресторан начал работу 1 сентября 2022 года.

Чем известен

Asakusa Izakaya — одно из трёх гастрономических заведений The St. Regis Astana: кроме него в отеле работают ресторан итальянской кухни La Riviere и The St. Regis Bar. Азиатское направление в отеле закреплено именно за Asakusa Izakaya, зал у ресторана отдельный и открыт только в вечерние часы, пять дней в неделю.

Дресс-код заведение обозначает как smart casual. Кухня определена сетью Marriott как Asian-Fusion: паназиатские блюда с японской основой.

Кухня и напитки

Меню собрано вокруг блюд, рассчитанных на разделение между гостями. Среди позиций, которые описывали посетители первых недель работы:

• сашими;
• лапша с уткой;
• мусс с лемонграссом;
• тайский десерт Khanom Tokyo.

Напитки подбирают к еде: отель отдельно указывает подачу сакэ в паре с блюдами меню. Формат идзакая предполагает, что заказ набирают постепенно, небольшими порциями, а не одним основным блюдом на человека.

Кому подойдёт

Ресторан работает только вечером и закрыт в начале недели, поэтому рассчитан на ужин, а не на дневной приём пищи. Заведение находится внутри пятизвёздочного отеля в деловой части левого берега — сюда приходят и постояльцы, и городские гости. Smart casual в качестве дресс-кода задаёт формат: деловой ужин, встреча вдвоём или небольшая компания.

Что отмечают гости

Отзывы первых дней работы ресторана хвалят соотношение цены и качества: цены называют умеренными для заведения такого уровня. Из претензий тех же дней — медленное обслуживание из-за сбоя в системе заказов; за ожидание гостям тогда предлагали десерт за счёт заведения.